Povedala by som, ze su to celkom zdrave muffiny. Ja som sice pouzila hladku muku, ale myslim, ze aj s celozrnou by mohli byt celkom fajn. Su to take ranajkove, desiatove, ci olovrantove mini kolaciky. Vela k tomu netreba a su raz-dva hotove. Po vybornom bananovom chlebiku vam ponukam tento jednoduchy recept na bananove muffiny. Su chutne, cesto je nadychane a pekne sa oddeluje od paierovych kosickov. Dufam, ze som vas navnadila vyskusat ich........
Ingrediencie:
rozpis je na 12-16 muffin ( v zavislosti od velkosti pouzitych papierovych kosickov)
1 salka = 250 ml
sypke suroviny:
1 a 1/2 salky hladkej muky
1/2 salky hnedeho cukru
1 KL prasku do peciva
1/4 KL soda bicarbony
1/4 KL soli
dalej potrebujeme:
1/2 salky susenych hrozienok
1/2 salky ovsenych vlociek + trochu na posyp
1/2 salky mlieka
1 vacsie vajicko
1/2 salky oleja
2 dobre zrele banany
Postup:
Hrozienka zalejeme vodou a nechame ich par hodin mocit vo vode. Pred pouzitim ich scedime a osusime papierovou utierkou. Ruru predhrejeme na 190 stupnov C. V miske zmiesame sypke suroviny a odlozime stranou. Ovsene vlocky zalejeme mliekom, premiesame o odlozime bokom. V miske rozslahame vajce ( staci vidlickou) pridame olej a spolu preslahame. Pridame popucene banany a spolu premiesame, kym sa hmoty nespoja. Pridame mliekom zaliate ovsene vlocky, premiesame. Tuto tekutu zmes nalejeme do sypkych surovin. Nakoniec pridame scedene , osusene hrozienka. Premiesame a naplnime papierove kosicky do 3/4 tin. Vrch jemne posypeme ovsenymi vlockami. Pecieme vo vyhrietej rure 10 minut pri 190 stupnoc C a potom teplotu znizime na 180 stupnov C a dopecieme este 8-10 minut. Kontrola spajlou. Dame na mriezku vychladnut. Su dost sladke, vrch uz neposypujeme cukrom. Ozdobou su ovsene vlocky :). Dobru chut!
