Tieto mini brownie kolaciky su vyzorom velmi podobne muffinam. Ide vlastne brownie ( silno cokoladove cesto s malym mnozstvom masla a muky) s jemnym maslovym piskotovy vrskom. Su to chutne mini kolaciky a so salkou caju ci kavy si na nich pochutnaju mali aj velki. Nie je to nic zlozite a predsa trochu ine na ake sme zvyknuti. Som rada, ze som ich vyskusala a urcite ich budem robit aj v buducnosti. Mozem ich vrele odporucit aj vam.. Vyskusajte, verim, ze si ich rovnako zamilujtete ako aj ja.
Ingrediencie:
rozpis je na 12 kolacikov
Brownie:
150 g horkej cokolady
50 g masla
50 g tmaveho cukru
1 vajce
35 g polohrubej muky
Maslove cesto:
120 g masla
100 g praskoveho cukru
2 vajcia
120 g polohrubej muky
2 g prasku do peciva (1/4 KL)
50 ml mlieka
Postup:
Formu na muffiny jemne potrieme olejom a odlozime bokom. Ruru predhrejeme na 180 stupnov C.
Cokoladu s maslom roztopime nad parou. Mierne ochladime a vmiesame cukor. Potom pridame vajce a miesame kym je hmotna kompaktna. Nakoniec vmiesame muku. Cokoladove cesto rodelime na 12 rovnakych casti do muffinovej formy. Zhruba 1 kopcovita PL cesta do kazdej jamky. Dame do vyhriatej rury a predpecieme asi 5-7 minut. Vyberieme cesto a nechame ochladit.
Medzitym si pripravime maslove cesto. Maslo s cukrom vymiesame dopenista. Pridame po jedno vajcia. Zakazdym dobre preslahame. Pridame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva. Nakoniec do masloveho cesta pridame mlieko a opat dobre premiesame. Navrstvime na upecene brownie cesto asi do 3/4 formy a dame piect. Pecieme pri 180 stupnoch C asi 15-20 minut. Vrch mozno zdobit podla lubovole alebo ich nechat iba neozdobene. Prajem vam dobru chut!
