Salat caprese je vlastne mozarella prekladana s platkami paradajky a dozdobeny listkami cerstvej bazalky. Mozno preto aj tieto mini torticky pripominajuce bielo-cerevenu kombinaciu salatu caprese boli pomenovane podla neho. Zaklad tvoria pomrvene krekry TUC. Philadelphia dochutena cerstvou, nasekanou bazalkou. Vsetko krasne zvyraznia cervene kolieska paradajok. Samozrejme, ze v lete by boli ovela krajsie, cervensie. No velmi som ich chcela vyskusat. Chutili nam a urcite ich budem robit castejsie.
Ingrediencie:
na 4 kusy (potravinarska obruc s priemerom 6 cm a vyska 4,4 cm)
300 g Philadelphie ( mozno pouzit aj iny kremovy syr )
3-4 kusy paradajok (najlepsie su take podlhovaste, tak aby plocha platku paradajky vyplnila formicku)
3-4 kusy paradajok (najlepsie su take podlhovaste, tak aby plocha platku paradajky vyplnila formicku)
20-30 listkov cerstvej bazalky ( nadrobno posekat)
80 g slanych krekrov TUC
60 g masla ( roztopit)
sol,korenie( podla chuti , ja som nedochucovala)
Postup:
Kekry v mikrotenovom sacku rozdrobime pomocou valceka na cesto. Maslo roztopime a pridame rozdrvene krekry. Premiesame. Potravinarske obruce ( valce bez dna a vrchu) rozlozime na tacku pokrytu papierom na pecenie. Masu rozdelime do obruci a dobre utlacime na dno.Dame do chladnicky aspon na 20 minut zachladit. Bazalkove listy nadrobno posekame a vymiesame s Philadelphiou. Ochutname,ak je potrebne dochutime solou a korenim ( ja som nedochucovala). Paradajky narezeme na hrubku cca 0,5 cm a osusime ich v papierovej utierke. Na stuhnuty krekrovy zaklad polozime koliesko paradajky a potom dame vrstvu bazalkoveho kremu a opat koliesko paradajky. Vrch mozeme ozdobit kremom pomocou cukrarenskeho vrecka a listkom bazalky. Do konzumacie drzime v chladnicke. Pred podavanim vyberieme z obruce. S kuskom opecenej bagety je to super chutovecka.