Quantcast
Channel: .. chute a vône mojej kuchyne...
Viewing all articles
Browse latest Browse all 285

Ladove orechovo-kakaove kocky

$
0
0




Recept na tento zakusok mam od kolegynky a ona od svojej mamky. Jednoznacne stara dobra klasika.  Rozoberali sme v praci, ze preco asi ma v nazve ladove. Zrejme kvoli tomu korpusu, kedze do neho nejde muka, je taky akokeby mokry . Zakusok je  vyborny, ma len jednu chybu. Je ho zalostne  malo. Iba 20 kuskov. Korpus je z bielkov, cukru a orechov.  Milovnici orechov si urcite pridu na svoje. Zakusok bol otestovany aj u mna v praci a bol ohodnoteny  velkou pochvalou.



Ingrediencie:
5 bielkov
250 g praskoveho cukru
250 g mletych orechov
stipka soli

krem:
5 zltkov
2-3 PL kakaa ( ak mate pekne hnede kakao,stacia 2 PL)
2 PL vody
120 g praskoveho cukru
250 g masla

cokoladova poleva:
100 g cokolady
100 ml slahackovej smotany

Postup:
Bielka vyslahame so stipkou soli. Pridame  cukor a dalej slahame, kym sa cukor nerozpusti. Bielka musia byt pekne leskle a metlicky zanechavaju stopy. Rucne primiesame mlete orechy a cesto vylejeme na plech ( 30x40 cm) vylozeny papierom na pecenie, ktory sme predtym jemne potreli olejom. Pecieme vo vyhriatej rure na 180 stupnov cca12-15 minut. Este teple rozkrojime na dve polovice a nechame v plechu vychladnut. Medzitym si pripravime plnku. Nad parou slahame zltka, cukor, vodu a kakako, kym nam krem pekne zhustne. Maslo vyslahame a postupne po lyziciach zaslahame don vyhladnuty kakaovy krem.  Polovicu cesta vyberieme z plechu a zaroven pri vybereani osdstranime aj papier na pecenie. Pracujeme opatrne lebo cesto je velmi krehke, rychlo sa lame. Na cesto natrieme polovicu kremu. Prikryjeme druhou polovicou cesta a opat potrieme kremom. Odlozime na chvilu do chladnicky zachladit. Nad parou si v miske za staleho miesania rozpustime cokoladu, ktoru sme zaliali slahackovou smotanou. Miesame, kym sa smotana nespoji s cokoldou Trochu tej cokoladovej polevy ostalo, mozno by stacilo 80 g cokolady a 80 ml smotany. No nemajte obavy, nebol ziadny problem ten zbytok skonzumovat -:). Polevu nechame mierne ochladit a polejeme vrch zakusku. Pred celkovy stuhnutim coko polevy si vrch kolaca narezeme (naznacime, kde budeme rezat) . Zakusok zdobime lubovolne. Pouzila som zbytok slahackovej smotany z 250 ml kelimku a odrobinku orecha.


















Viewing all articles
Browse latest Browse all 285

Trending Articles


Girasoles para colorear


mayabang Quotes, Torpe Quotes, tanga Quotes


Tagalog Quotes About Crush – Tagalog Love Quotes


OFW quotes : Pinoy Tagalog Quotes


Long Distance Relationship Tagalog Love Quotes


Tagalog Quotes To Move on and More Love Love Love Quotes


5 Tagalog Relationship Rules


Best Crush Tagalog Quotes And Sayings 2017


Re:Mutton Pies (lleechef)


FORECLOSURE OF REAL ESTATE MORTGAGE


Sapos para colorear


tagalog love Quotes – Tiwala Quotes


Break up Quotes Tagalog Love Quote – Broken Hearted Quotes Tagalog


Patama Quotes : Tagalog Inspirational Quotes


Pamatay na Banat and Mga Patama Love Quotes


Tagalog Long Distance Relationship Love Quotes


BARKADA TAGALOG QUOTES


“BAHAY KUBO HUGOT”


Vimeo 10.7.0 by Vimeo.com, Inc.


Vimeo 10.7.1 by Vimeo.com, Inc.