K tejto torte sa viaze moj mini pribeh. Dostala som v praci kostovku od kolegynky s otazkou, ci uhadnem, co je zakladnou surovinou tejto torty. Skusala som kadeco. Kazde susto som poriadne vychutnavala a snazila sa uhadnut , co za zazracnu ingredienciu obsahuje tato torta. Jasne, ze som neuhadla. Ani vo sne by ma nanapadlo, ze zakladnou surovinou tejto torty je cervena fazula. Vobec ju tam totiz nie je citit. Torta chuti po cokolade, skorici a konzistenciou pripomina brownies. Mala to byt zdrava torticka, ale ja som ju trochu "vylepsila" cokoladovou polevou a pridanim coko guliek obalenych v struhanom kokose. Ak vsak chcete zdravsiu verziu, tak staci iba vrch jemne poprasit cukrom. S kopcekom domacej zmrzliny si ju viem predstavit tiez.
Ingrediencie:
rozpis na tortovu formu 20-24 cm
2 konzervy 400 g cervenej fazule
200 g hnedeho cukru
1 KL vanilkoveho extraktu
5 vajec
125 ml kokosoveho oleja ( alebo 152 g masla rozpustit)
4-5 PL kakaa
1 KL prasku do peciva
1/2 KL soda bicarbony
1 - 2 KL mletej skorice
1/4 KL soli
poleva:
100 g horkej cokolady
50 ml slahackovej smotany
okrem toho:
2-3 PL struhaneho kokosu
Postup:
Fazulu scedime a oplachneme pod tecucou vodou. Scedenu fazulu prelozime do vyssej nadoby, pridame dve vajicka a ponornym mixerom rozmixujeme na hladku kasu. Nesmu byt ziadne hrudky. V miske naslahame 3 vajicka s cukrom. Slahame az kym sa nezdvojnasobi ich objem. Pridame tekuty kokosovy olej, vanilkovy extrakt,skoricu a rozmixovanu fazulu. Preslahame. Pridame preosiate kakao zmiesane s praskom do peciva , solou a soda bicarbonou. Dno tortovej formy vylozime papierom na pecenie, ktory postriekame olejom v spreji alebo iba velmi jemne potrieme olejom. Hotove cesto vylejeme do pripravenej tortovej formy a pecieme pri teplote 180 stupnov C asi 40 minut. Skuska spajlou. Tortu nechame poriadne vychladnut. Staci jemne poprasit praskovym cukrom. Ak sa rozhodnete pre cokoladovu polevu, tak cokoladu spolu so smotanou zahrievame nad parou a za staleho miesania ju nechame uplne rozpustit. Nechame ochladit a vlaznu ju mozeme naniest na tortu. Dozdobime struhanym kokosom.
