Quantcast
Channel: .. chute a vône mojej kuchyne...
Viewing all articles
Browse latest Browse all 285

Lupačky

$
0
0





Po vybornych brioskach vam prinasam opat jeden recept na skvele lupacky. Su makucke, vonavucke a sladke. Presne take, ake maju byt. Pamatate si ranajky s horucim kakaukom a k tomu lupacky, brioska alebo aj vianocka s maslom a domacim dzemom?  Tieto tri sladke peciva vo mne evokuju spomienky na detstvo a este k tomu aj uzasnu bielu kavu od mojej milovanej nagymamy. Ach jaaaj, ale to uz  bolo velmi, velmi  davno. Vianocku nikdy nestihnem odfotit lebo sa pecie ako posledna na sviatky a zje ako prva. Zapletam  ju zo siestich vrkocov. Budem musiet to  napravit a skompletizovat tak moju zbierku receptov na sladke ranajkove pecivko. Tieto lupacky su na pripravu velmi jednoduche  a dokonca sa mi  podarilo ciastocne  nafotit  postup. Takze, vsetci milovnici domacej kuchyne urcite ich zvladnete  pomocou popisu a obrazkov. Pozrite sa ako nato.

Ingrediencie:
rozpocet na 14 kusov lupaciek

550 g hladkej muky
100 g krystaloveho cukru
300-320 ml mlieka
7g suseneho drozdia
1 vajce
60 g rozpusteneho masla
1 vanilkovy cukor
1/2 KL soli

okrem toho:
1 vajce na potieranie
1 KL cukru
1 KL vody

mak na posyp


Postup:

Z mlieka odoberieme 100 ml a pridame 1 KL cukru a zahrejeme ho. Mlieko ma byt teple , ale nie horuce. Nasypeme drozdie, zamiesame. Jemne poprasime mukou, prikryjeme tanierikom a nechame podkysnut na teplom mieste.

Do misy si preosejeme muku, pridame sol, vajce, vanilkovy cukor, roztopene a ochladne maslo. Pridame vykysntuty kvasok a vypracujeme pekne, hladke a pruzne cesto. Prikryjeme ho a nechame nakysnut, kym nezvacsi svoj objem. Trva to cca hodinu. Nakysnute cesto prelozime na dosku a rozdelime ho na dve polovice. Jednu polovicu vratime spat do misky a prikryjeme utierkou, nech cesto zbytocne neobsycha. Z polovice cesta urobime 7 bochnikov. Bochnik dlanou jemne roztlacime a vyvalkame cesto. Nevalkame az do konca, ale nechame taky akokeby sulok. Zvinieme a este jemne dlanou rozvalkame sulok, Ohneme do tvaru mesiaca a ulozime na plech vystlany papierom na pecenie. Nechame nakysnut asi 25-30 minut. Po deistich minutach kysnutia lupackiek zacneme robit druhu polovicu cesta. Nakysnute lupacky potrieme roslahanym vajickom , do ktoreho sme pridali 1 KL cukru a 1 KL vody. Posypeme makom a dame piect do vopred vyhriatej rury na cca 15 - 18 minut. Doba pecenia zavisi od rury, kedze kazda rura pecie inak. Pecieme pri teplote 180 stupnov C. Po upeceni vyberieme z rury a nechame vychladnut prikryte utierkou. Rovnako postupujeme s  druhou polovicou cesta. Lupacky skladujeme v sacku alebo uzatvaracej doze, nech zbytocne neobsychaju. Zopar z nich sa zvysilo aj na druhy den. Boli makke, ale samozrejme nie az take ako v den upecenia. Su velmi chutne a verim, ze ked ich vyskusate, tak si na nich rovnako  pochutnate ako aj my.

Dobru chut!











Viewing all articles
Browse latest Browse all 285

Trending Articles


Girasoles para colorear


mayabang Quotes, Torpe Quotes, tanga Quotes


Tagalog Quotes About Crush – Tagalog Love Quotes


OFW quotes : Pinoy Tagalog Quotes


Long Distance Relationship Tagalog Love Quotes


Tagalog Quotes To Move on and More Love Love Love Quotes


5 Tagalog Relationship Rules


Best Crush Tagalog Quotes And Sayings 2017


Re:Mutton Pies (lleechef)


FORECLOSURE OF REAL ESTATE MORTGAGE


Sapos para colorear


tagalog love Quotes – Tiwala Quotes


Break up Quotes Tagalog Love Quote – Broken Hearted Quotes Tagalog


Patama Quotes : Tagalog Inspirational Quotes


Pamatay na Banat and Mga Patama Love Quotes


Tagalog Long Distance Relationship Love Quotes


BARKADA TAGALOG QUOTES


“BAHAY KUBO HUGOT”


Vimeo 10.7.0 by Vimeo.com, Inc.


Vimeo 10.7.1 by Vimeo.com, Inc.