Jednoduchy a vyborny dezert. Na blogu je uz pridanych niekolko receptov na tento tradicny taliansky dezert, ale verim, ze kombinacia kokosovej chuti s lahodnou cokoladovou polevou urcite nesklame. Naozaj k tomuto dezertu nie su potrebne siahodlhe komentare, len kratke doporucenie vyskusat ho.......
Ingrediencie:
120 ml mlieka
7 g zelatiny ( 1 PL plna)
360 ml slahackovej smotany
50 g cukru
1 vanilkovy lusk ( pripadne pouzite vanilkovy cukor)
50 g struhaneho kokosu
cokoladova poleva:
250 ml slahackovej smotany
100 g horkej cokolady
Postup:
Zelatinu zalejeme mliekom a nechame cca 10 min. napucat. Do smotany pridame struhany kokos, vanilkovy struk ( zrniecka) ( prip. vanilkovy cukor), cukor. Zahrejeme ( nevarime) len pokym sa roztopi cukor. Odstavime. Mlieko so zelatinou mierne zahrejme, kym sa zelatina rozpusti. Smotanu precedime cez sitko do rozpustenej zelatiny a premiesame. Naplnime pohare a odlozime do chladnicky stuhnut minimalne na 6 hodin. Najlepsie cez noc. Smotanu na cokoladovu polevu zahrejeme a nalameme cokoladu do smotany. Dobre premiesame, kym sa cokolada rozpusti. Polevou polejeme vrch stuhnutej panna cotty a odlozime este do chladnicky stuhnut aspon na hodinu. Mozeme zdobit kokosovymi platkami. Dobru chut!