Quantcast
Channel: .. chute a vône mojej kuchyne...
Viewing all articles
Browse latest Browse all 285

Kuracia pecenova pasteta s vinovym zele

$
0
0


Tuto pastetu s vinovym zele som videla u Martinky. Hned som vedela, ze toto musim vyskusat. Trochu to sice trvalo, pretoze v UK nie vzdy je dostat kuracie pecienky. Konecne som na ne natrafila a uz nic nebranilo vyskusat pastetu. Zmenila  som iba tymian na  majoran  a nerobila som to v kuse do pekaca, ale do malych okruhlych formiciek. 
Ingrediencie:
300 g kuracich pecienok  ( Matka uvadza iba 200 g, ale ja som mala 300 g balicek)
2 vajcia
2 struciky cesnaku
1/2 KL nasekaneho rozmarinu ( u mna suseny -1KL)
1 KL tymianovych listkov ( u mna majoranka)
200 g  roztopeneho masla
sol, korenie

Vinove zele:
200 ml vina
2,5 platkov  platkovej zelatiny

Postup:
Pecienku, roztopene maslo, vajcia,cesnak a bylinky rozmiesame a ponornym mixerom premixujeme. Potom prepasirujeme  cez huste sitko. Urcite pasirovanie nevynechajte. Dochutime solou, korenim. Vylejeme do formy vystlanej alobalom. Formu postavime do hlbsieho pekaca, do ktoreho sme naliali horucu vodu a pecieme vo vyhriatej rure na 85 stupnov C asi 1 hodinu. Ja som davala do malych formiciek. Doporucovala by som prikryt aj vrch foliou. Pri peceni sa totiz urobila dost silna tmavsia kora a spodok ostal pekny ruzovy. Pastetu nechame vychladnut. Platkovu zelatinu namocime do studenej vody asi na 10 minut, kym zmakne.  Vino zvarime na polovicu ,nechame mierne ochladit a  do tepleho pridame vyzmykanu zelatinu. Dobre rozmiesame, kym sa zelatinove platky rozpustia. Studenym vinovym zele ( ale este stale tekutym)  polejeme  vychladnutu pastetu. Odlozime do chladnicky stuhnut. Mozeme podavat napr.s creme fraiche. Ak chceme natierat na chlebik vyberieme z chladnicky skor, aby pasteta trochu "popustila".






Viewing all articles
Browse latest Browse all 285

Trending Articles


Girasoles para colorear


mayabang Quotes, Torpe Quotes, tanga Quotes


Tagalog Quotes About Crush – Tagalog Love Quotes


OFW quotes : Pinoy Tagalog Quotes


Long Distance Relationship Tagalog Love Quotes


Tagalog Quotes To Move on and More Love Love Love Quotes


5 Tagalog Relationship Rules


Best Crush Tagalog Quotes And Sayings 2017


Re:Mutton Pies (lleechef)


FORECLOSURE OF REAL ESTATE MORTGAGE


Sapos para colorear


tagalog love Quotes – Tiwala Quotes


Break up Quotes Tagalog Love Quote – Broken Hearted Quotes Tagalog


Patama Quotes : Tagalog Inspirational Quotes


Pamatay na Banat and Mga Patama Love Quotes


Tagalog Long Distance Relationship Love Quotes


BARKADA TAGALOG QUOTES


“BAHAY KUBO HUGOT”


Vimeo 10.7.0 by Vimeo.com, Inc.


Vimeo 10.7.1 by Vimeo.com, Inc.