Tento recept som nasla u Janky na jej skvelom blogu a uz davo som ho chcela vyskusat. Mam podobny recept, ale so slahackovou smotanou. Na ten "moj" recept sa skor hodi drobne ovocie, kedze je piskota velmi jemna. Dufam, ze sa mi podari coskoro pridat na blog aj tento recept. Najlepsie je vsak cerstve ovocie. Tochu som sa obavala aj tohto receptu, ci mi nepadne ovocie na spodok cesta, kedze som mala iba kompotove marhule. Ako mozete vidiet na fotografiach , ovocie sa pekne udrzalo na povrchu piskoty. Piskota bola trochu hustejsej konzistenice ( pouzila som kvalitnu smotanu - creme fraiche ) a pripominala mi trochu trene cesto. Takze konecne som Jankinu bublaninu odskusala a musim pochvalit recept a vyjadrit spokojnost. Janke dakujem, ze sa s nami podelila o tento recept.
Ingrediencie:
3 vajcia ( vacsie )
1 hrncek jemneho krystalovaho cukru
125 g masla (roztopeneho)
200 g pochutkovej smotany ( u mna creme fraiche)
2 hrnceky polohrubej muky
1 prasok do peciva
1 skoricovy cukor
cerstve ovocie (podla lubovole alebo kompotovane u mna 2x 420 g plechovka marhul)
plech o rozmerov 30x40 cm
hrncek = 250 ml
Postup:
Vajcia naslahame. Pridame cukor a slahame, kym sa cukor nerozpusti. Do dobre naslahany vajec pridame roztopene , vychladnute maslo. dobre preslahame. Postupne pridavame smotanu a opat dobre preslahame.
Nakonniec pridame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva. Cesto rozotrieme na plechu a ulozime nan na mensie kusky pokrajane ovocie. Posypeme skoricovym cukrom ( ak nemate radi skoricu, tak kludne tento krok vynechajte). Pecieme na vymastenoum a mukou vysypanom plechu pri teplote 180 stupnov C asi 25-30 minut. Nechame vychladnut a pokrajame na kocky. Mozeme podavat na tanieriku s malym mnozstvom zvysneho kreme fraiche
Tak ako? odolate alebo vyskusate aj vy? Dobru chut!
