Dnes jedna rychlovka. Tuto roladu mate urobenu raz-dva. Ani si nestacite uvedomit, ze ste zacali piect a uz aj koncite. Vazne, nevymyslam. Po dobrych skusenostiach s bielkovou roladou, ktoru som piekla pred nejakym casom http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/11/bielkova-rolada-s-citronovou-plnkou.html som mala v plane vyskusat tuto kakaovu. A kedze som nemala velmi casu na vypekanie, tak mi tento recept prisiel akurat vhod. Uz ta, s citronovu plnkou nam velmi chutila a musim povedat, ze ani tato nesklamala. Korpus je velmi jemny a napriek tomu, ze pre mna tam ide dost velke mnozstvu cukru rolada vobec nie je presladena a prijemne doplnala nedelnajsiu pobednajsiu kavicku.
Dnes bez fotopostupu. Najdete ho u vyssie spomenutej rolady. Postup je ten isty, len tu najviac pridavame kakao. Velmi doporucujem vyskusat tuto lahodnu roladu.
Ingrediencie:
5 vajecnych bielkov
225 g krystaloveho cukru
1/2 KL octu
1 KL solamylu (u mna cornflour)
30 g kakaa ( preosiateho)
stipka soli
plnka:
250 ml slahackovej smotany
150 g cerstvych malin ( pripadne ine drobne ovocie)
1-2 PL praskoveho cukru ( mozno vynechat, podla vlastneho uvazenia)
asi 1 PL praskoveho cukru na posyp
Postup:
Obrazkovy postup najdete TU. Bielka vyslahame so stipkou soli. Pridame krystalovy cukor a dobre vyslahame, kym sa cukor nerozpusti. Pridame ocot, preslahame. Rucne vmiesame preosiate kakao zmiesane so solamylom. Pecieme vo vopred vyhriatej rute pri teplote 180 stupnov C cca 15 minut. Pouzijeme mensi plech o rozmerov 25x35 cm ( vonkajsi okraj). Plech vylozime papierom na pecenie. Po upeceni vyberieme z rury aj z plechu a nechame ochladit pri izbovej teplote. Medzitym si vyslahame slahackovu smotanu ( ak nechceme sladke, cukor vynechame). Cisty papier na pecenie posypeme praskovym cukrom. opatrne preklopime piskotu na pocukrovany papier. Papier, na ktorom sa korpus piekol stiahneme a korpus potrieme vyslahanou slahackovou smotanou. Poukladame maliny a pomocou papiera opatrne stocime, tak aby preklad bol naspodku. Jemne ( cez sitko) poprasime praskovym cukrom.
