Quantcast
Channel: .. chute a vône mojej kuchyne...
Viewing all 285 articles
Browse latest View live
↧

Cviklovo-pomarancovy salat

April 7, 2013, 10:22 am
$
0
0


Aj vy uz mate tejto dlhej predlhej zimy plne zuby? Doprajte si tanier plny farieb a vitaminov. Poviete si, no co uz je len toto za kombinacia. Cvikla a pomaranc. Aj ja som mala obavy, ze co z toho vzide. Prekvapivo vyborny, lahky salatik. Zalievka a posyp s oprazenymi piniovymi orieskami  urobil svoje.  Oboje mame radi. Aj cviklu aj pomaranc. O tom, ze cvikla je bohatym zdrojom latok pre nase zdravie hadam netreba nikoho presviedcat. Ak niekto chce vediet o jej zdravych ucinkoch viac, doporucujem precitat tento clanok http://plnielanu.zoznam.sk/c/1125/cervena-repa-smely-bojovnik-za-krasu-a-proti-rakovine.

Ingrediencie:
pre dve osoby
2  uvarene cvikly
1-2 pomarance
1 PL nasekanej cervenej cibule
20 ml olivoveho oleja
1 PL medu
3 PL pomarancoveho dzusu
sol, cerstvo mlete cierne korenie
( ako podklad mozno pouzit rukolu, cinsku kapustu-podla chuti)
1 PL poprazenych piniovych orieskov

Postup:
Cviklu uvarime vo vode a nechame vychladit. Osupeme. Na suchej panvici oprazime piniove  oriesky. Nechame vychladit. Urobime zalievku. Doporucujem dat do malej flase od zavaraniny olej, med, pomarancovy dzus, sol, korenie. Flasu  uzatvorime a dobre vsetko spolu premiesame ( ako v sejkri). Na spodok misy ulozime salat podla chuti ( mozno vynechat). Pomarance osupeme a narezeme ich na 4 mm kolieska. Rovnako narezeme aj cviklu. Kolieska cvikly a pomarancov striedavo ulozime na tanier a polejeme zalievkou. Posypeme cervenou nadrobno posekanou  cibulou. Na zaver posypeme  oprazenymi piniovymi orieskami .



↧
Search

Rychle celozrne zemlicky

April 7, 2013, 12:05 pm
$
0
0



Recept  na tieto rychle  zemlicky mam  od Tanicky z jej blogu http://tana-catering.blogspot.co.uk/2013/04/rychle-zemle.html . Velmi ma oslovila ich jednoducha priprava. Veru nelutujem , ze som ich vyskusala. Naozaj ich priprava je rychla, ako Tanicka slubila vo svojom prispevku. Mozno by som pridala o lyzicu oleja viac lebo na druhy den uz neboli take makke. Mozno je to vsak aj mukou, ktora je v UK uplne ina ako na Slovensku. Tak, ci  tak,  su zemle vyborne a isto ich vyskusam aj bez pridania celozrnej muky.


Ingrediencie:
300 ml teplej vody
2 PL suseneho drozdia - zarovnane ( u mna fast action dried yeast z Morrisons)
1 PL medu
1 PL soli ( podla mna staci aj 3/4 PL )
4 PL oleja ( doporucujem pridat 5)
1 PL citronovej  stavy
1 vajce
200 g celozrnej raznej muky ( u mna strong stoneground wholemeal flour z Tesca)
300 g hladkej psenicnej muky

Postup:
 vsetky suche suroviny dame do misy, premiesame. Pridame teplu vodu, med a vajce. Dobre vymiesime cesto. Cesto musi byt pekne, hladke bez hrciek. Nenechavame kysnut. Rozdelime ho na polovicu. Kazdu polovicu na dve casti a potom este na styri rovnake bochniky. Cize spolu budeme mat 16 mini zemliciek. Premiesime na doske a prelozime na plech pokropeny studenou vodou. Nechame postat cca 15 minut, postriekame vodou, posypeme semiackami ( mozno vynechat) a dame do vyhriatej rury na 230 stupnov C na 10 minut, potom ruru stiahneme na 180 stupnov, zemle opat porosime vodou a dame ich dopiect na dalsich zhruba 15 minut dozlatista.


Dobru chut!
↧
↧

Zapecene vajicka v sunkovych mistickach

April 7, 2013, 1:03 pm
$
0
0


Tak toto je skor napad ako recept. Prvykrat som robila tieto sunkove misticky pred par rokmi. Povedala by som, ze je to inovovany sposob pripravy ham and eggs (hemendex-u). Obrazkovy postup ako to pripravujem  ja si mozete pozriet  tu  http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=29878&user=34442.
Potrebujeme sunku, vajcia, olej, sol, korenie, cervenu mletu papriku, formu na muffiny a na podstielku salat alebo cervenu cibulu a pod. Postup  pripravy v prilozenom linku.

↧

Prva Giveaway na blogu

April 13, 2013, 3:33 am
$
0
0
                                                           +
                  male prekvapenie

Klub mojich fanusikov sa rychlo rozrasta a tak citim, ze nadisiel cas vas odmenit. Rozmyslala som, cim by som mohla urobit vam radost. Hlavne, aby to prezilo aj transport.... tak ma napadlo, ze predsa takato vaha moze urobit nielen radost, ale zaroven aj dobre posluzit v kuchyni..... Tato krasna vaha v retro style moze byt prave vasa....jedna sa o kuchynsku, mechanicku vahu v ciernej  farbe, vaziacu do 5 kg........staci, ak pod tymto prispevkom tu, na blogu, zanechate komentar... Podmienkou do zaradenia  sutaze je, ze ste mojim fanusikom ( nasledovatelom , folowerom) na blogu alebo na mojej stranke na Facebooku. Kazdy sledovatel, fanusik sa moze do sutaze zapojit iba jednym komentarom. Tak nevahajte priatelia a hrajte ....zapojte sa do zrebovania o tuto krasnu

          vahu v retro style + male prekvapenie 

Podmienky sutaze:
1. pridanim komentara a uvedenim  e-mailoveho kontaktu pod tento prispevok najneskor do 20.
    aprila 2013 do 24.hod.
2. byt mojim fanusikom, sledovatelom na blogu alebo na mojej stranke na  Facebooku.
3. Pre zaradenie do sutaze musite splnat obe tieto podmienky
4. Dna 21.4. 2013 vyzrebujem stastneho vyhercu a jeho meno zverejnim na blogu a
    vyhercu/vyherkynu budem kontaktovat e-mailom.
5. Ak  vyherkyna/vyherca  do troch dni  neodpovie na moj e-mail, zrebovanie bude stornovane a
    bude vyzrebovany novy vyherca tejto sutaze
6. kazdy fanusik, sledovatel sa moze zapojit do sutaze iba raz, duplicitne komentare budu
    povazovane za porusenie pravidiel a sutaziaci bude vyradeny z tejto sutaze.

Prosim napiste za komentarom kde ma sledujete na blogu alebo na FB, dakujem



Vela stastia priatelia!










Pozn. foto je ilustracne

↧

Vyhodnotenie Giveaway

April 21, 2013, 12:18 pm
$
0
0

Tak  a  je tu vysledok  prvej Giveaway na mojom blogu. Dakujem vsetkym, ktori sa zapojili do sutaze. Celkovo bolo zapocitanych 46 sutaziacich. Zrebovanie som urobila pomocou nahodneho zrebu na random.org.

Pozrime sa sa spolu na vysledok :

A vitazkou sa stava: Alenka Cavojska

Alenke  k vyhre  srdecne blahozelam. Tym, ktori nevyhrali  nech su utechou aspon nove recepty, ktore coskoro pribudnu na blogu.  Nech nam to spolu dobre pecie  a vari, priatelia!
↧
↧

Jogurtova torta z ciernych ribezli s malovanym zele

April 27, 2013, 4:16 pm
$
0
0




Jednoducha na pripravu , chutovo vyborna a myslim, ze vizualne efektna torta, ktora by mohla byt aj v kategorii nepecene. Uz som parkrat v prispevkoch spominala, ze nemame velmi radi keksikove zaklady pod torty, tak preto radsej upeciem korpus. Komu sa vsak nechce zapinat ruru, tak kludne moze spravit aj nepeceny zaklad. To, co mozem odporucit, je to, ze  urcite pouzite nejake tmave, kyselkave  ovocie (cucoriedky, cernice, cierne ribezle). Jogurt v kombinacii s ovocim a prikryty efektnym malovanym zele. To malovane zele je jednoducha zalezitost.  Ja viem, ze moje umelecke vlohy su ....no, radsej pomlcim . Inspiracia je vsak tu, a je uz len vas, ci sa s nou popasujete aj vy. Isto tato torta nebude sklamanim pre nikoho z vas. 
Ingrediencie:
korpus na tortu o priemere 24 cm
2 vajcia
80 g  krystaloveho cukru
60 g polohrubej muky
20 g kakaa
1/2 KL prasku do peciva
2 PL vody
2 PL oleja
stipka soli 

Jogurtova cast:
500 ml jogurtu Greek style
2-3 PL praskoveho cukru
250 ml kyslej lahodkovej smotany ( u mna creme fraiche)
500 ml slahackovej smotany (u mna double cream) 
20 g praskovej zelatiny  
1 plechovka  ciernych ribezli v sirupe  cca 400 g

malovane  zele:
150 ml sirupu z kompotu 
1 ovocne zele ( na celkove mnozstvo tekutiny 570 ml, mozne nahradit ribezlovym sirupom  a cirou  
                     zelatinou)
kondezovane mlieko v tube (Jesenka, apod.)

Postup:
Najprv si upecieme korpus.Mozeme ho upiect aj den vopred. Bielka slahame so stipkou soli. Ked su naslahane postupne pridame cukor a slahame az su bielka pekne,leskle a metlicky zanechavaju stopy. Pridame zltka a preslahame mixerom na najnizsich otackach. Pridame vodu, preslahame, pridame olej a preslahame. Nakoniec rucne vmiesame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva a kakaom. Pecieme v tortovej forme vylozenej na dne papierom na pecenie vo vyhriatej rure pri teplote 180 stupnov 12-15 minut. Kontrola spajlou. Nechame korpus dobre  vychladnut. Z korpusu odstranime papier, umyjeme tortovu formu a  korpus vratime spat do tortovej formy. Jogurt rozmiesame s praskovym cukrom (mnozstvo si regulujte podla svojej chuti), pridame kyslu smotanu premiesame. Zo smotany odoberieme asi 100 ml a dame do nej napucat zelatinu  a zo zvysnej  slahackovej smotany vyslahame tuhu slahacku. Slahacku vmiesame do jogurtovo-smotanovej zmesi.  Ked zelatina napuci, dame ju zahriat na ohen. Nesmie vriet. Cely cas energicky miesame, kym sa zelatina  rozpusti. Potom do rozpustenej zelatiny pridame asi 2 PL vyslahanej slahacky a dobre rozmiesame.  Tuto  slahackovo-zelatinovu zmes vmiesame do jogurtovo-smotanovo-slahackovej zmesi. Opatrne, ale dosledne rozmiesame. Rozdelime  na dve rovnake casti. Do jednej pridame odkvapkane ribezle. Premiesame. Ovocie mozno aj trochu pomackat, dostaneme tak intenzivnejsie zafarbenie  ovocnej casti torty. Zo stavy si odoberieme asi 50-70 ml a pokropime nou piskotovy korpus. Na korpus nalejeme jogurtovu cast, do ktorej sme zamiesali  ribezle. Na tuto vrstvu opatrne rozotrieme druhu polovicu jogurtovej zmesi bez ovocia a dame do chladnicky stuhnut. Ak mame  velmi riedku tu vrstvu s ovocim, mozem dat  na 10 minut do mraznicky, trochu stuhne a bude sa lahsie rozotierat jogurtova vrstva bez ovocia. 









Stavu ( sirup ) z kompotu odmeriame na 150 ml. Ak nemame dost tekutiny doplnime vodou. Zele rozpustime v tomto sirupe. Nechame ochladit a ked pomaly zacina tuhnut, (ale je este stale tekute), tak polejeme vrch stuhnutej torty. Do toho zele  urobime vacsie bodky z kondenzovaneho, sladeneho zahusteneho mlieka-salko v tube. Pomocou sparadla urobime rozne vzory (malujeme) zele. Odlozime do chladnicky stuhnut. Najlepsie na niekolko hodin alebo cez noc. Pred podavanim obrezeme tenkym nozom tortu, oddelime ju od obruce a prelozime na tortovy podnos. 




↧

Kuracia pecenova pasteta s vinovym zele

April 28, 2013, 12:46 am
$
0
0


Tuto pastetu s vinovym zele som videla u Martinky. Hned som vedela, ze toto musim vyskusat. Trochu to sice trvalo, pretoze v UK nie vzdy je dostat kuracie pecienky. Konecne som na ne natrafila a uz nic nebranilo vyskusat pastetu. Zmenila  som iba tymian na  majoran  a nerobila som to v kuse do pekaca, ale do malych okruhlych formiciek. 
Ingrediencie:
300 g kuracich pecienok  ( Matka uvadza iba 200 g, ale ja som mala 300 g balicek)
2 vajcia
2 struciky cesnaku
1/2 KL nasekaneho rozmarinu ( u mna suseny -1KL)
1 KL tymianovych listkov ( u mna majoranka)
200 g  roztopeneho masla
sol, korenie

Vinove zele:
200 ml vina
2,5 platkov  platkovej zelatiny

Postup:
Pecienku, roztopene maslo, vajcia,cesnak a bylinky rozmiesame a ponornym mixerom premixujeme. Potom prepasirujeme  cez huste sitko. Urcite pasirovanie nevynechajte. Dochutime solou, korenim. Vylejeme do formy vystlanej alobalom. Formu postavime do hlbsieho pekaca, do ktoreho sme naliali horucu vodu a pecieme vo vyhriatej rure na 85 stupnov C asi 1 hodinu. Ja som davala do malych formiciek. Doporucovala by som prikryt aj vrch foliou. Pri peceni sa totiz urobila dost silna tmavsia kora a spodok ostal pekny ruzovy. Pastetu nechame vychladnut. Platkovu zelatinu namocime do studenej vody asi na 10 minut, kym zmakne.  Vino zvarime na polovicu ,nechame mierne ochladit a  do tepleho pridame vyzmykanu zelatinu. Dobre rozmiesame, kym sa zelatinove platky rozpustia. Studenym vinovym zele ( ale este stale tekutym)  polejeme  vychladnutu pastetu. Odlozime do chladnicky stuhnut. Mozeme podavat napr.s creme fraiche. Ak chceme natierat na chlebik vyberieme z chladnicky skor, aby pasteta trochu "popustila".





↧

Taliansky chlieb s olivami a susenymi paradajkami - Olive and rosemary focaccia

April 28, 2013, 11:30 am
$
0
0







Uz davnejsie ma tento recept zaujal  u Mariannky. Moj zoznam veci na vyskusanie je vsak neskutocne dlhy.... verim vsak, ze raz na vsetko dojde. Focaccia (vylovnost fokatt[a]) je vlastne nazov pre chlieb v Taliansku. Nie je to taky tradicny chlieb, na aky sme zvyknuti  my. Skor by som ho nazvala kolacom. Jeho struktura mozno pripomina cesto na pizu. Jeho priprava je velmi jedoducha a na zakladnu verziu vam postacuje iba muka, voda, kvasok, olivovy olej a sol. Moze byt dochuteny bylinkami, roznou zeleninou, najcastejsie olivami. Pri jeho priprave v ziadnom pripade nemozno vynechat olivovy olej. Podava sa  s cibulou, syrom a zeleninou. Cesto sa netreba valkat rozvalkou, vystacite si v pohode iba rukami.Chlieb bol makky aj   na druhy den. Dochuteny roznou zeleninou vyda aj za samostatny chod jedla a dobre padne k nemu pohar piva.....
Ingrediencie:
500 g hladkej muky
2 PL olivoveho oleja
1 a 1/2 KL soli
300 ml teplej vody
7 g suseneho  drozdia
1 KL cukru

okrem toho:
cca 120-150 g oliv
cca 70 g susene paradajky
1 KL nadrobno pokrajaneho rozmarinu
2 struciky cesnaku
olivovy olej na pokvapkanie chleba

Postup:
Z teplej vody, drozdia, cukru urobime kvasok. Do misy preosejeme muku a posolime ju. Pridame nakysnuty kvasok a spracujeme cesto. Pridame olivovy olej, pokrajane susene paradajky, pokrajane rozmarinove listky a dobre vypracujeme nelepive cesto. Prikryjeme utierkou a nechame podkysnut 45 minut. Cesto vylejeme na plech vylozeny papierom na pecenie a roztlacime rukami na pozadovanu velkost. V surovom stave bolo cesto hrube 1-1,5 cm na  plech o velkosti 23x33cm. Koncom varechy urobime dierky na olivy, pridame na platky pokrajany cesnak a mozeme este posypat cerstvym rozmarinom. Pokvapkame olivovym olejom a nechame nakysnut este asi 20 minut. Pecieme vo vyhriatej rure na 200 stupnov C asi 15-20 minut. Chlieb zbytocne nevysujeme . Vyborne sme si pochutili, vrele doporucujem vyskusat.









CHEERS !
Dobru chut!

↧
Search

Jahodove mini torticky

April 29, 2013, 2:36 pm
$
0
0





Tie jahodky v supermarkete na mna tak vyzyvavo hladeli...neodolala som a jednu krabicku som vlozila do nakupneho kosika.Viem, ze niet nad vlastnorucne dopestovane, ale asi este par rockov potrva, kym si opat pochutnam na tych, z vlastnej zahradky. Pacia sa mi torty oblepene dlhymi piskotami  vid moju velkonocnu mandarinkovu tortu a tak som sa rozhodla opat pouzit tento motiv pri  jahodovych mini tortickach. Nemozem  si pomoct,ale ta cervena je na fotografiach taka sexi....Velmi sa mi pacia....a vam?

Ingrediencie:
na 4 torticky
300 g cerstvych jahod (myslim,ze by sa dali pouzit aj mrazene alebo kompotovane)
1-2 PL cukru ( u mna hnedy)
80-100 ml jahodoveho sirupu

4  platky  platkovej zelatiny (Dr.Oetker)
250 ml slahackovej smotany
18 ks dlhych cukrarenskych piskotiek

okrem toho na ozdobu:
100 ml slahackovej smotany
2-3 cerstve jahody

Postup:
Jahody pokrajame na mensie kusky, dame do kastrolika, podlejeme sirupom a pridame cukor podla potreby. Jahody nechame prejst varom a odstavime ich. Do studenej vody namocime platky zelatiny. Jahody rozmixujeme a prepasirujeme cez huste sitko. Zmaknute zelatinove platky vyzmykame od vody, pridame ich do teplych rozmixovanych jahod. Dobre premiesame, kym sa zelatina celkom nerozpusti.  Slahackovu smotanu vyslahame dotuha. Asi dve lyzice slahackovej smotany pridame do vychladnutej  jahodovo- zelatinovej zmesi. Dobre premiesame a potom to cele  vmiesame  do vyslahanej slahacky. Vmiesavame po castiach jemnymi kruzivymi pohybmi,aby sme  slahacku velmi "nerozbili". Zapekacie misticky (alebo ine) vylozime dvomi asi 3cm pasmi alobalu tak, aby sa pasy alobalu na dne misticky krizovali  a okraje obalovych pasov previsali cez misticku ( pozri foto). Ulahci nam to vyberanie stuhnuteho dezertu z misticky. Dlhe piskoty prerezeme na polovicu (najlepsie nam k tomu posluzi zubkovany noz,rezememe na tej pocukrovanej strane).Vylozime nimi dokola misticku a to tak,ze pocukrovana strana piskoty bude na torticke z vonkajsej strany a plnime jahodovou  penou. Odlozime do chladnicky aspon na 2-3 hodiny do uplneho stuhnutia. Pred podavanim vyberieme z misticky, odstranime alobal. Vrch mozeme zdobit podla vlastnej fantazie napr.vyslahanou slahackou a cerstvymi jahodami alebo iba jahodami....










↧
↧

Pripevky od vas

May 3, 2013, 3:01 pm
$
0
0
Opat ste ma potesili  foteckami vasich vytvorov. Som rada, ak niekoho inspirujem a dostanem  od vas fotografie.  Ja ich rada uverejnim na blogu.Mam tak spatnu vazbu, co vas na blogu zaujalo. Dakujem za vsetky prispevky od vas.

Deniska upiekla syrove muffiny podla receptu :
http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/01/syrove-muffiny.html

pre svoju maminku k narodeninam upiekla tuto dost pracnu tortu. 
Podla receptu http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2012/04/trojfarebna-coko-torta.html . 
Deniska sa s nou skvele popasovala.
Pani Alenka napiekla efektne spenatovo-sampinovne kocky. 
podla receptu http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/01/spenatovo-sampinonove-kocky.html. 
Na druhej fotografii miesto sampinonov je udeny losos. Pani Alenka, vdaka za skvelu inspiraciu .

A od mojej niekolkorocnej vernej fanusicky Kikusky som dostala fotografiu torticky, ktoru robila pre svojho ocina. Je to torta podla  prveho  prispevku na mojom blogu . Velmi sa tesim a dakujem Kikuske za fotografiu a za zachovanie niekolkorocnej priazne. Skvely vyber (vyborna torticka) ,skvela praca Kikuska :)
podla receptu http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2011/03/torta-milka.html

Vyzera uzasne, hned by som sa kuskom  z nej ponukla :)

Este raz vsetkym dakujem za prispevky, velmi ste ma potesili.
↧

Schwarzwaldska torta

May 5, 2013, 3:36 pm
$
0
0





Tolko lasky, ako som vlozila do pripravy tejto torty, tak som hadam nevynalozila pri priprave ani jednej z nich  Piekla som ju manzelovi k narodeninam. Najprv, pokrutil nosom, ze co to peciem, ale....ked ju ochutnal, tak ju tolko vychvaloval. Teraz neviem, ci mu naozaj tak chutila alebo len sa snazil si to u mna vyzehlit...Zartujem .  Poznam ho velmi dobre a viem, ze mu naozaj chutila. Dokazom toho  bola vypytana dupla......
Velmi, velmi  davno som uz chcela vyskusat  tuto tortu. Nevedela som vsak pozhanat tie kokteilove ceresne, tak som jej vyskusanie stale odkladala. Az mi moja mila sestricka zohnala tieto velmi dekorativne a mimochodom aj chutne ceresne ( su uz vykostkovane a rovno z flase idu na konzumaciu). Torta je jednoducha na pripravu a kombinacia visni, slahacky a kakaoveho cesta je vyborna. Na dovazok som pouzila skvele piskotove cesto (odkedy som ho pouzila pri velkonocnej torte, tak odvtedy ho pouzivam stale). Tentokrat s tym rozdielom, ze je kakaove. Naozaj chutna torta  a tu pomyselnu bodku na i dodava jemna rumova prichut a skorica vo visnovo-pudingovej plnke. Ak aj vas torta zaujala, nech sa paci, tu je recept....
Ingrediencie:
rozpis na 1 korpus ( pecieme 3 korpusy), tortova forma s priemerom 24 cm

2 vajcia
80 g jemneho krystaloveho cukru 
60 g polohrubej muky 
20 g kakaa
2 PL vody
2 PL oleja
1/2 KL prasku do peciva
stipka soli

na plnku:
700 ml visnovy kompot ( vykostkovane visne , kupene v Lidli)
2 vanilkove cukre
1 KL mletej skorice
1 vanilkovy puding
trochu rumu, prip. rumovej aromy
500 ml slahackovej smotany ( u mna double cream)
2 - 3 PL praskoveho cukru ( mnozstvo si regulujte podla svojej chuti)

na ozdobu:
250 ml slahackovej smotany ( u mna double cream )
16 kusov kokteilovych  ceresni
80 g horkej cokolady

Postup:
Upecieme korpusy. Postup si pozrite tu  http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/04/jogurtova-torta-z-ciernyh-ribezli-s.html . Korpusy si mozeme upiect aj den vopred. Bielka slahame so stipkou soli. Ked su naslahane, pridame postupne cukor a slahame , kym sa cukor nerozpusti. Ked su bielka pekne, biele a leskle, metlicky zanechavaju stopu, pridame zltka a preslahame mixerom na najnizsich obratkach. Pridame vodu, preslahame. Pridame olej, preslahame. Nakoniec uz len rucne primiesame preosiatu muku  zmiesanu s praskom do peciva a preosiatym kakaom. Pecieme v tortovej forme na dne vylozenom papierom na pecenie vo vyhriatej rure pri 180 stupnoch C 12 - 15 minut. Kontrola spajlou. Postupne upecieme este dva rovnake korpusy. Korpus mozeme piect aj naraz a potom rozrezat, ale mne to takto vyhovuje lepsie a korpusy su rovnake. Nechame dobre vychladnut.  Vykostkovane visne scedime. Z kompotovej stavy  si odoberieme 100 ml a ochutime troskou rumu, prip. rumovej aromy. Odlozime bokom na polievanie korpusov. Zvysnu stavu odmeriame a doplnime vodou, tak , aby sme mali 400 ml tekutiny. Rozmiesame v nej  vanilkovy puding, mletu skoricu  a  vanilkove cukre. Nie kazdy z nas ma rovnako sladky jazycek, ak niekomu nie je dostatocne sladke, dochuti visnovo-pudingovu plnku  pridanim cukru. Ked zovrie, pridame vykostkovane visne a nechame iba kratko zabublat a odstavime z ohna. Dochutime rumom. Za obcasneho premiesania nechame plnku vychladit. Medzitym si vyslahame slahackovu smotanu. Uz som viackrat v mojich prispevkoch spominala, ze v UK je slahackova smotana velmi tuha a nepouzivam smetaxif.    Pre lepsiu trvacnost slahacky  mozete pouzit smetafix. Pri jeho pouziti postupujte podla navodu na obale.
Zostavenie torty:
Z vychladnuteho korpusu odstranime papier a vratime ho do cistej , umytej tortovej formy. Dostatocne pokvapkame stavou z visnoveho kompotu, do ktoreho sme pridali trochu rumu. Pripravime si dva jednorazove cukrarenske vrecka a naplnime visnovym pudingom a druhe naplnime vyslahanou slahackou. Konce sackova osdstrihneme na pozadavanu velkost. Nanesieme kruhy zo slahacky a medzi ne vyplnime kruhmi z visnoveho kompotu. Prilozime druhy korpus a opat dostatocne pokropime ( polejeme )  visnovo-rumovou stavou. Opat nanesieme slahackove a visnove kruhy. Posledny korpus pokropime visnovo-rumovou stavou ( spodnu stranu) a prilozime pokropenou stranou na plnku. Obalime foliou a odlozime do chladnicky, nech trochu stuhne. Vyslahame slahackovu smotanu ( u mna bez cukru, ale mozete pridat praskovy cukor, ak chcete sladku slahacku) a omazeme nou celu tortu. Obsypeme coko hoblinkami, urobime 16 slahackovych ruziciek a do kazdej zasadime jednu ceresnu. Prajem vam dobru chut!











↧

Tiramisu

May 6, 2013, 3:00 am
$
0
0





Kto by nepoznal Tiramisu, tento jedinecny taliansky dezert. Ttentokrat  som sa rozhodla urobit ho podla odbornika na slovo vzateho. Emanuele Ridi - z relacie S Italem v kuchyni. Robila som presne podla jeho videa. Nezohnala som piskoty Savoiardi, tak som pouzila klasicke, dlhe cukrarenske. A musim priznat, ze toho Amaretta som tam supla o trochu viac... K tomu, ze sa pouzivaju do tohto dezertu surove vajcia, ziadne namietky sa neprijimaju. Kedysi nam nasa nagymama  vymiesala domace vajcia s cukrom a bola to taka pochutka, ze az. Salmonela moze byt zo spiny na skrupinkach. Takze vajicka pred pouzitim dobre umyte a osuste. Mozete si urobit aj test na cerstvost  vajec podla Emanuela vo videu. A nech vas ani nenapadne vymenit mascarpone za pomazankove maslo. Je to prisne zakazane! Kavu pouzite co najlepsej kvality. Pouzit instantnu kavu je absolutne nepripustne. Najlepsie je silne presso, ale ak nemate moznost, tak  pouzijte silnu zalievanu, ktoru samozrejme scedite pred pouzitim. Verte mi, ak si chcete dopriat chutovu rozkos, dajte do dezertu to, co tam patri...Prajem vam skvely chutovy zazitok!


Ingrediencie:
5 vajec
5 PL jemneho krystaloveho cukru
500 g mascarpone
2 PL mletej kavy ( ak mate moznost, pouzite espresso)
200 ml vriacej vody ( na zaliatie kavy)
Savoirdi piskoty ( alebo dlhe,cukrarenske 1 balik)
Amaretto 2-3 stamperliky ( podla chuti)
horke kakao na posyp
stipka soli

Postup:
Uvarime kavu. Nechame vychladit. Pred pouzitim scedime a ochutime Amarettom. Oddelime bielka od zltkov. Do zltkov pridame  cukor a slahame mixerom na najnizsich otackach, kym sa cukor nerozpusti a zltka su pekne, do peny naslahane. Pridame mascarpone a jemne, rucne, kruzivymi pohybmi jemne otacame mascarpone az kym sa mascarpone nespoji so zltkami. Tu by som chcela upozornit : mascarpone NIKDY! neslahame mixerom. Pri slahani mixerom tozit velmi zredne a to nie je to, co  potrebujeme pri vyrobe dezertu. Je dobre, ak si mascarpone vyberieme z chladnicky a pracujeme s nim, ked dosiahne izbovu teplotu. Takze pokracujeme dalej. Vyslahame bielka so stipkou soli. V povodnom recepte stipka soli v bielkah nie je, ale ja som uz tak zvyknuta, ze bielka vzdy slaham so stipkou soli. Dobre vyslahane bielka ( bielkova pena je biela a ked otocite misu, tak sa drzia v mise) pridame do zltkovo-mascarpone masy. Opat rucne, jemne, ale dokladne vmiesavame bielka. Nebudte netrpezlivy. Pracujte s masou jemne, ale dokladne rozmiesavajte. Vysledok vasej trpezlivosti sa dostavi v podobe lahodneho kremu.Niekde som citala, ze sa rozteka krem. Myslim, ze je to preslahanim kremu alebo pouzitim studeneho mascarpone. Neviem to urcite, iba si to myslim. Ak dodrzite postup, urcite sa to podari aj vam.  A mozeme zacat vrstvit. Do vhodnej misy ulozime piskoty , ktore sme predtym kratko ponorili. v ochutenej kave. Ponarame ich iba ocukrovanou stranou lebo su velmi nasiakave ( tie dlhe, cukrenske piskoty). Vylozime dno misy a natrieme krem na piskoty. Opat ukladame namocene piskoty a potom krem. Urobila som Tiramisu aj do zopar poharov Vrch posypeme cez sitko kakaom. Odlozime do chladnicky na par hodin. krem pekne stuhne a chute sa prepoja. Kakaom si mozete posypat aj tesne pred podavanim. Ja vsak suhlasim s Emanuelom, ze nie je velmi prijemne, ak vas cerstvy posyp z kakaa stekli pri mlsani v hrdle. Je uz na vas ako sa rozhodnete.








                                         pekne drzi tvar

↧

Bravcova panenka, cesnakova omacka a zemiakovy puf s cervenou sosovicou

May 6, 2013, 6:48 am
$
0
0


Uz davnejsie som pozerala pozeral relaciu Tajomstvo mojej kuchyne a Marketa Hrubesova tam robila tuto cesnakovu omacku. Mame radi rozne omacky, tak som sa ju rozhodla vyskusat. Aj ked na fotografii ne-vyzera nejako vabne,  bola skutocne velmi dobra. Taka cesnakova s nasladlou chutou. Oplati sa dobre po-razit ten cesnak, pusti svoju skvelu aromu. Urobila som ju k bravcovej panenke a ako prilohu som urobila zemiakovo-sosovicovy puf. Sosovicu som pouzila cervenu, je jemnejsia a je uvarena raz-dva. Myslim, ze sa mi podarilo celkom dobre skombinovat maso , omacku a ten puf. Vznikol z toho  velmi chutny obed.



Ingrediencie:
500 g bravcovej panenky
2 PL oleja
4 platky masla
sol, korenie

na omacku:
40 ks cesnakovyh strucikov
2 PL cukru ( u mna hnedy cukor)
100-150ml slahackovej smotany
50 ml vyvaru
sol, biele mlete korenie

na zemiakovo-sosovicovy puf:
uvarit zemiaky
2 uvarene mrkvy
1 pohar uvarenej cervenej sosovice
1 vajce
sol, korenie

Postup: 
Uvarime v mierne osolenej vode zemiaky. Uvarime aj sosovicu a mrkvu. Mrkvu som pouzila z hovadzej polievky. Zemiaky a sosovicu scedime. Dohutime korenim, prip. solou a rozmixujeme. Pridame vajicko a este spolu premixujeme. Naplnime formicky , ktore ulozime do pekaca na alobal a pecieme vo vyhriatej rure pri 190 stupnoch C cca10-15 minut. Cukor dame skaramelizovat do vyssieho hrnca. Pridame ocistene struciky cesnaku a dobre cesnak orestujeme. Pridame smotanu a nechame  chvilu smotanu zredukovat. Po castiach pridavame vyvar. Ked uz je dostatocne smotana zredukovana, odstavime z ohna a ponornym nixerom rozmixujeme na hladku  omacku. Vratime spat do hrnca a udrziavame teple. Maso opecieme na panvici z kazdej strany. Osolime, okorenime a prelozime do zapekacej misy. Panvicu oplachneme asi so 100 ml vody a podlejeme tymto vypekom maso. Na maso dame  po 2 platky masla  a dame do rury este asi na 15 minut zapiect. Pocas zapekania polievame vypekom, aby maso ostalo stavnate a zbytocne sa nevysusilo.

zemiaky, mrkva, sosovica
orestovane maso na panvici


orestovany cesnak 

uz upecene maso
mixovanie cesnakovej omacky
zemiakovo-sosovicovy puf
Dobru chut!
↧
↧

Rezy Elvira

May 11, 2013, 2:27 pm
$
0
0



Jemne, ovocno-tvarohove rezy. Zakusok vyborne chuti najma dobre schladeny z chladnicky. Piekla som ho uz mnohokrat  , cize je viackrat odskusany . Prvykrat som ho robila v roku 2009 a uverejnila som ho aj s velmi podrobnym fotopostupom na Mimibazare, kde som zacinala s publikovanim receptov. Takze tentokrat fotopostup na blogu nie je. Staci vsak kliknut na odkaz. Urobila som oproti povodnemu receptu zopar zmien ( vylepseni) . Pouzila som ako podkald lepsiu pisktou a znizila mnozstvo vody pridanej do ovocneho zele. Kostovka v praci dopadla velmi dobre, takze nech sa paci, tu je recept....

Ingrediencie:

5 vajec
200 g jemneho krystaloveho cukru
200 g polohrubej muky
5 PL vody
5 PL oleja
1 KL prasku do peciva
stipka soli

na tvarohovo-ovocnu plnku:
500 g jemneho tvarohu ( u mna Quark )
1 jahodove zele ( pozri obrazok) prip. Galaretka
100 ml vody
3 zltka
100 - 150 g  praskoveho cukru ( podla chuti)
250 g masla

na sneh:
3 bielka
3 PL praskoveho cukru
citronove zele, prip. Galaretka
stipka soli
struhany kokos na posyp

Postup:
podrobny obrazkovy postup najdete http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=16653&user=34442

1. Najprv si dame roztopit do mikrovlnej rury  ovocne zele v 100 ml vody. Asi jednu minutu. Pocas tej minuty prerusime zohrievanie a zele dobre premiesane. Potom vratime spat do mikrovlnky. Mozme ho roztopit aj na miernom ohni, ale davame pozor , aby nam nezovrelo, nesmie sa varit!!!! Zele na obrazku je na 570 ml  tekutiny ( ja som ho vsak roztopila iba v 100 ml vody, dalsiu som uz nepridavala). Kazde zele roztopime zvlast.
2. Upecieme si piskotu. Bielka vyslahame so stipkou soli. Ked su biele, pridame cukor  a slahame, kym sa cukor nerozpusti a bielka su pekne biele a metlicky zanechavaju stopy. Na najmensich otackach zaslahame zltka. Pridame vodu, preslahame. Pridame olej, preslahame. Rucne jemne, ale dosledne zamiesame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva. Vylejeme na plech ( 30x40 cm) vylozeny papierom na pecenie. Pecieme vo vyhriatej rury na 190 stupnov C cca 15-20 minut. Kontrola spajlou. Vyberieme z rury a nechame vychladit.
3.  Zmaknute maslo vyiesame s cukrom dopenista a zaslahame don zltka,  pridame tvaroh a opat dobre preslahame.  Po castiah zaslahame aj vychladnute, roztopene ovocne-jahodove- zele. Vsetko spou dobre preslahame.  Z pisktoy stiahneme papier a vratime ju spat do plechu s krajom.
4. Na pisktou nalejeme maslovo-tvarohovo-zelatinovu  plnku. Je trochu riedsia, ale ona v chladnicke pekne stuhne.
5. Zakusok nam v chladnicke tuhne, pripravime si bielkovo-ovocnu prikryvku. Bielka naslahame so stipkou soli. Pridame cukor a dalej dobre vyslahame. Nakoniec pridame vychladnene, citrovnove zele, ktore v malych mnozstvach zaslahame do bielkovej peny. Opat je masa trochu riedsia, ale v chladnicke stuhne.
6. Vrch poprasime struhanym kokosom a odlozime ho stuhnut  do chladnicky na par hodin, najlepsie na celu noc.

Poznamka: pri vychladnutom zele davame pozor, aby bolo vychladene, ale este nie je stuhnute. Ak by zacinalo tuhnut, tak by sa v kreme narobili hrcky. Tekute , vychladnute zele zaslahavame v malych mnozstvach do kremu resp. do peny. Ak nemate toto ovocne zele, pouzije Galaretku, prip. mozno pouzit v ovocnom sirupe rozpustenu zelatinu ( mnozstvo podla navodu na obale, ale vzdy je lepsie pouzit mensie mnozstvo vody, resp. tekutiny).
toto je fotografia  roku 2009, ked som prvykrat publikovala tento receptik na MMB


                   Dobru chut !







↧

Giveaway - foto stastnej vyherkyne

May 18, 2013, 5:08 am
$
0
0

Po nekonecne dlhom doruceni  balika,  konecne pani Alenka moze  tesit sa  zo svojej vyhry. Velmi pekne dakujem za fotografiu, ktora ma potesila. So suhlasom pani Alenky ju uverejnujem na blogu. Teraz uz mozem prezradit aj mini darek, ktory bol sucastou vyhry. Bol to mint extrakt a ovocne zele z ciernych ribezli.   Su to drobnosti, ale pokial viem, na Slovensku ich nie je dostat. Takze mila Alenka, este raz z celho srdca blahozelam a nech ti vaha dlho sluzi k tvojej  spokojnosti a radosti. 

↧
Search

Ladove orechovo-kakaove kocky

May 18, 2013, 3:59 pm
$
0
0




Recept na tento zakusok mam od kolegynky a ona od svojej mamky. Jednoznacne stara dobra klasika.  Rozoberali sme v praci, ze preco asi ma v nazve ladove. Zrejme kvoli tomu korpusu, kedze do neho nejde muka, je taky akokeby mokry . Zakusok je  vyborny, ma len jednu chybu. Je ho zalostne  malo. Iba 20 kuskov. Korpus je z bielkov, cukru a orechov.  Milovnici orechov si urcite pridu na svoje. Zakusok bol otestovany aj u mna v praci a bol ohodnoteny  velkou pochvalou.



Ingrediencie:
5 bielkov
250 g praskoveho cukru
250 g mletych orechov
stipka soli

krem:
5 zltkov
2-3 PL kakaa ( ak mate pekne hnede kakao,stacia 2 PL)
2 PL vody
120 g praskoveho cukru
250 g masla

cokoladova poleva:
100 g cokolady
100 ml slahackovej smotany

Postup:
Bielka vyslahame so stipkou soli. Pridame  cukor a dalej slahame, kym sa cukor nerozpusti. Bielka musia byt pekne leskle a metlicky zanechavaju stopy. Rucne primiesame mlete orechy a cesto vylejeme na plech ( 30x40 cm) vylozeny papierom na pecenie, ktory sme predtym jemne potreli olejom. Pecieme vo vyhriatej rure na 180 stupnov cca12-15 minut. Este teple rozkrojime na dve polovice a nechame v plechu vychladnut. Medzitym si pripravime plnku. Nad parou slahame zltka, cukor, vodu a kakako, kym nam krem pekne zhustne. Maslo vyslahame a postupne po lyziciach zaslahame don vyhladnuty kakaovy krem.  Polovicu cesta vyberieme z plechu a zaroven pri vybereani osdstranime aj papier na pecenie. Pracujeme opatrne lebo cesto je velmi krehke, rychlo sa lame. Na cesto natrieme polovicu kremu. Prikryjeme druhou polovicou cesta a opat potrieme kremom. Odlozime na chvilu do chladnicky zachladit. Nad parou si v miske za staleho miesania rozpustime cokoladu, ktoru sme zaliali slahackovou smotanou. Miesame, kym sa smotana nespoji s cokoldou Trochu tej cokoladovej polevy ostalo, mozno by stacilo 80 g cokolady a 80 ml smotany. No nemajte obavy, nebol ziadny problem ten zbytok skonzumovat -:). Polevu nechame mierne ochladit a polejeme vrch zakusku. Pred celkovy stuhnutim coko polevy si vrch kolaca narezeme (naznacime, kde budeme rezat) . Zakusok zdobime lubovolne. Pouzila som zbytok slahackovej smotany z 250 ml kelimku a odrobinku orecha.

















↧

Prispevky od vas

May 18, 2013, 11:59 pm
$
0
0
Opat ste ma potesili svojim fotografiami zo svojich vytvorov. Som potesena, ze ste nasli inspiraciu na mojom blogu. Je to krasna spatna vazba, ze recepty, ktore pridavam sa vam pacia a zaujmu vas. Tak podme sa spolu pozriet, co vas najviac zaujalo:

Adrianka upiekla Bananitu podla receptu : http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2012/08/bananita-mandlovo-banovy-dezert.html




Silvika si upravila tento tvarohovo-ovony zakusok do torty, podla receptu : http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2012/09/tvarohovo-ovocny-zakusok.html

Evicka sa inspirovala pecenou bravcovou panenkou s cesnakovou omackou podla receptu: http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/05/bravcova-panenka-cesnakova-omacka.html

A Evicku zaujala aj tato vanilkova panacotta s pomarancovym zele podla receptu : http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2011/10/vanilkova-panna-cotta-s-pomarancovym.html



Dakujem vsetkym za prispevky a velmi sa tesim na tie dalsie.
↧
↧

Marocky baklazan

May 19, 2013, 9:40 am
$
0
0






Receptik som videla u Zuzky. Moja starsia dcerka je vegetarianka a preto tento recept by som rada venovala jej. Raz za cas je vsak dobre aj pre nas ( masozravcov) dopriat si takuto zeleninovo-syrovu pochutku . Priprava baklazanu  je nenarocna. S hriankou  a zelenym salatom  si doprajme  lahky  letny obed. 

Ingrediencie:
baklazan ( pocitajte aspon 1 na osobu)
olivovy olej
sol
citronova stava
sezamove semiacka
prip. chilli lupienky
Feta syr (prip. iny, podobny)

salat podla chuti

dresing
Tahini pasta ( asi 2 PL)
olivovy olej  ( asi 2 PL)
citronova stava z pol citrona
2 struciky prelisovaneho cesnaku
asi 1 PL medu
1-2 PL vody
sol
okrem toho:
asi 2 PL sezamovych semiacok  (na posyp)

Postup:
Baklazan umyjeme, osusime a prerezeme pozdlz na polovicu. Urobime priecne zarezy do kriza. Davame pozor, aby sme neprerezali supinu. Osolime a polozime na papierovu utierku na 10 - 15 minut reznou stranou dolu. Nechame ho vypotit .Na suchej panvici oprazime sezamove semiacka , odlozime bokom a nechame vychladnut. Ruru rozohrejeme ruru na 200 stupnov C. Baklazan potrieme olejom a dame piect do rury cca 15 minut do zlatova. Vyberieme z rury, posypeme rozdrvenou fetou a dame este na chvilu zapiect 7-10 min. Mediztym si pripravime dresing. Z uvedenych surovin tycovym mixerom vsetko spolu rozmixujeme. Ja som este naviac pridala chilli lupienky.
Baklazan ulozime na zeleny salat. Posypeme sezamovymi semiackami, pokapeme dresingom a mozeme si pochutnavat.









↧

Milanske hovadzie rezne

May 26, 2013, 10:46 am
$
0
0


Ani sa nepamatam, kedy naposledy som jedla tak skvele pripravene hovadzie maso. Je pravdou, ze hovadzie maso sa v nasom jedalnicku ( okrem hovadzieho vyvaru) nevyskytuje casto. Toto je vsak tak chutne pripravene maso, ze urcite som ho nerobila poslednykrat. Trochu som mala obavy z prilohy k masu - cestoviny so struhanym syrom a cerstvymi bylinkami. Je to presne to, co toto maso vyzaduje. Rozhodne nezamienajte prilohu za ryzu alebo zemiaky. A rozhodne nevynechajte ani ten struhany syr. Dokonala chut, ktora zaiste postekli vase chutove pohariky. Za tento skvely recept som vdacna Tanicke. Doporucujem vyskusat.
Ingrediencie:
800 - 1000 g kvalitneho hovadzieho masa
1 cibula
4-5 PL oleja
20 g hladkej muky
3-4 struciky cesnaku
20 g paradajkoveho pretlaku
100 g sampinonov ( cerstvych)
30 g masla
1-2 PL medu
100 ml cerveneho vina
250 ml vyvaru
sol, korenie

priloha:
cestoviny (spiralky, kolienka, penne atd)
struhany syr
cerstve bylinky ( petrzlen alebo pazitka, koriander...)

Potup: 
Maso najkrajame na hrubsie platy. Jemne obalime v muke a na rozpalenom oleji prudko  opecieme z oboch stran. Odlozime ho bokom. Vo vypeku opecieme cibulu nakrajanu na rezance a po chvili pridame aj cesnak nakrajany na platky. Orestujeme. Davame pozor, lebo cesnak ma tendenciu rychlo prihoriet  a potom je horky. Vratime maso  spat do panvice. Ak nemame hlboku  panvicu s pokryvkou, prelozime orestovanu cibulu  cesnakom do kajstrola, pridame orestovane platky masa, paradajkovy pretlak, pokrajane sampinony. Ochutime solou, korenim, podlejeme asi polovicou vyvaru a prikryte dusime na malom ohni  minimalne 1 a pol hodiny. Pocas  dusenia podlievame malym mnozstvom vyvaru. Potom maso odkryjeme a podlejeme vinom a varime odkryte este asi 20-30 minut. Alkohol sa odpari a stava sa zredukuje. Potom maso vyberieme a ponornym mixerom stavu rozmixujeme . Ja som este po rozmixovani aj precedila cez sito. Omacka bola dokonala, bez jedinej hrcky. Maso vratime do omacky, pridame med, maslo a nechame ete raz zovriet. Odtavime z tepla. Podavame  cestovinami, ktore bohato posypeme struhanym syrom a cerstvymi bylinkami. Prajem vam dobru chut!










↧

Brokolicovo-jablkovy salat

May 26, 2013, 1:01 pm
$
0
0





Vyborny salatik. Brokolica v kombinacii s jablckom a susenym ovocim, mandlami a  s jogurtovou zalievkou  ochutenou citronom a medom dochuteniym korenim ponukaju akysi mix sladko - kyselkavej pikantnej chuti.  Salat je  raz-dva hotovy a rovnako rychlo aj zjedeny...Tak velmi nam chutil, ze som ho robila v kratkom case dvakrat po sebe. Pripravte si ho iba tolko, kolko ste schopni bezprostredne skonzumovat, pretoze ak postoji, tak zelenina je taka zvadnuta. Inak nema chybu a vrele doporucujem vyskusat. Verim, ze aj vy si ho zamilujete, tak ako my....




Ingrediencie:
1 hlavka brokolice
1 vacsie kyslejsie jablko
1 stredne velka mrkva
asi 50 g susenych  brusnic a susenych sliviek  (alebo hrozienka, ceresne...podla chuti)
asi 2 PL mandlovych lupienok oprazenych na suchej panvici
sol,

na zalievku:
1 pochutkova smotana  u mna creme fraiche (prip. 1/2 smotany a 1/2 majonezy)
1-2 PL citronovej stavy
1 KL medu
sol, korenie

Postup:
Mandlove lupienky oprazime na suchej panvici. Nechame vychladnut.  Brokolicu rozdelime na ruzicky a nad parou ju sparime, pripadne dame do mierne osolenej  vriacej vody cca na 5 minut. Brokolica ma ostat chrumkava. Nechame vychladit a porezeme na mensie kusky. Hlubiky pokrajame nadrobno. Mrkvu ocistime a postruhame na struhadle na jablka. Jablka ocisitme  a pokrajame na drobne kocky. Pridame susene ovocie ( ak mame vacsie kusy, porezeme na mensie kusky) a vsetko opatrne premiesame. Posypeme mandlovymi lupienkami. Smotanu zmiesame s citronovu stavou, medom a dochutime solou a korenim. Mozeme  zalievkou preliat cely salat alebo  podavame zvlast v misticke a na tanieri si premiesame so zeleninou. Zelenina posobenim smotany rychlo zmakne, preto doporucujem zalievku pridat na salat pred konzumaciou.





↧
Viewing all 285 articles
Browse latest View live
Search